Củ huyền hay còn gọi là củ nưa, loại củ này đang được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Nam bộ đặc biệt là các tỉnh: An Giang, Trà Vinh, Bến Tre... Củ huyền đang dần được trồng với diện tích rộng hơn trong những năm gần đây và mang lại lợi nhuận cao cho người dân.
 |
| Cây huyền trồng xen canh trong vườn xoài |
Về ấp Thạnh An xã Thạnh Hải huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre vào
những ngày hè tháng 7, tháng 8 cũng vào dịp cây huyền đang xanh mướt chen chút
nhau nãy lộc trong các vườn xoài. Tại Thạnh Phú ở những vùng đất giồng cát ven biển Tây Nam bộ là một trong những huyện trồng khá
nhiều xoài, củ huyền tại đây được trồng xen canh rất hiệu quả trong vườn xoài. Chúng tôi đã nghé thăm hộ nhà ông Lưu Văn Rây ngụ tại ấp Thạnh An, xã Thạnh Hải, huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre. Hiện tại nhà ông đang trồng xen canh củ huyền
trong vườn xoài với diện tích hơn 10 công đất.
 |
| Lá Cây huyền |
Ông chia sẽ: “ lúc trước, gia đình chúng tôi trồng với mục
đích dùng trong gia đình như thuốc trong nhà để chữa các bệnh kiết lỵ, tiêu chảy
và dùng hàng ngày để thanh nhiệt cơ thể, nhưng rồi nhiều người biết và tìm đến
mua”. Trước đây, nhà ông vẫn còn làm bột bằng cách thủ công, củ huyền được đào
lên gọt bỏ vỏ, và sau đó cả nhà dùng nắp mái để mài, mài cả ngày chỉ được 20kg củ
thu được khoảng 4kg bột huyền. Những năm gần đây, hộ nhà ông rây đã bắt đầu đầu tư mái mốc,
trang thiết bị, nhờ vậy mà việc chế biến củ huyền được thuận lợi và đỡ công sức
hơn.
 |
| Củ huyền hay còn gọi là củ nưa |
Năm vừa qua diện tích đất nhà ông đã trồng kín hết củ huyền; dù vậy hiện tại vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu sữ dụng của người dân trong ấp.
Mô hình trồng huyền trong vườn xoài đã được nhiều hộ dân nơi
đây trồng. Việc trồng huyền thường được bắt đầu khoảng cuối tháng 3 vào đầu mùa
mưa, trong suốt quá trình trồng gần như cây huyền không hề bị sâu hại. Người
dân không mất nhiều công chăm sóc. Chính vì vậy, mà người dùng bột huyền hoàn
toàn có thể yên tâm về chất lượng bột.
Ngoài mô hình xen canh trong vườn xoài, cây huyền còn được
gối vụ trong canh tác, hàng năm sau khi thu hoạch huyền xong vào khoảng tháng
10 tháng 11 bà con còn có thể trồng một vụ đậu và dưa gang.
 |
| Củ huyền |
Và còn một tín hiệu vui là giá thành bột huyền ngày càng phản
ánh đúng chất lượng và giá trị của chính nó. Ngày trước người ta thu mua củ huyền
7.000 – 8.000/kg, nhưng gần đây nhiều nơi thu mua củ huyền có thời điểm 15.000 – 18.000/kg. Giá bột
sau khi thành phẩm tùy chất lượng ( độ trắng, nguyên chất…) mà giá thành dao động
từ 120.000 – 180.000/kg.
 |
| Bột huyền nguyên chất 100% |
Trong những năm gần đây giá thành bột huyền không ngừng tăng
qua các năm. Tuy nhiên bột huyền cần được đầu tư hơn nửa về quy mô, diện tích
trồng trọt hơn nửa vừa đáp ứng nhu cầu tiêu thụ bột huyền vừa cải thiện rỏ riệt
kinh tế các hộ các vùng trồng huyền trong địa phương. Các sản phẩm về huyền
cũng cần được đa dạng không dừng lại ở việc làm bột thành phẩm. Mà bột huyền cần
được đẩy mạnh sản xuất theo hướng chuyên môn các loại mì huyền, bún huyền, …
#bothuyen #cuhuyen #bothuyentinh #botnua #cunua #bothuyengiare #botnuagiare #giabotnua #giabothuyen #botnuabentre
#Bột_huyền #củ_huyền #bột_huyền_tinh #bột nưa #củ_nưa ##bột_nưa_giá_rẻ #bột_huyền_giá_rẻ #giá_bột_nưa #giá_bột_huyền #bột_nưa_bến_tre